Les fruits et légumes de saison : l'importance de suivre le calendrier
Le choix des fruits et légumes que nous consommons a un impact sur notre santé et sur l'environnement. En effet, il est important de choisir des produits de saison, cultivés localement pour limiter l'impact environnemental lié au transport et à la conservation des aliments. De plus, les fruits et légumes de saison sont souvent plus riches en nutriments et en saveurs que les produits cultivés hors saison.
Les calendriers de saison
Pour vous aider à choisir les fruits et légumes de saison, de nombreux calendriers sont disponibles en ligne. Greenpeace France propose un calendrier des fruits et légumes de saison qui permet de connaître les produits à privilégier chaque mois, mais aussi les aliments à éviter. Le site Manger Bouger propose également un calendrier de saison qui permet de connaître les fruits et légumes de saison, mais aussi les poissons et fruits de mer.
Les légumes de saison
Le WWF France propose un tableau des légumes de saison qui permet de connaître les légumes à consommer chaque mois. Ainsi, en février, on peut privilégier le céleri-branche, le céleri-rave et l'ail, tandis qu'en mars, on peut choisir les épinards, la laitue et les radis.
Les fruits de saison
Pour les fruits, le calendrier varie selon les régions, mais en général, les fruits d'hiver comme les pommes, les poires et les oranges sont à privilégier en décembre, tandis que les fraises, les cerises et les framboises sont de saison en juin et juillet.
Les avantages des produits de saison
Les fruits et légumes de saison ont de nombreux avantages. Tout d'abord, ils sont souvent plus savoureux et plus nutritifs que les produits cultivés hors saison. En effet, les aliments de saison sont récoltés à pleine maturité, ce qui leur permet de développer leur saveur et leur teneur en nutriments. De plus, les produits de saison sont souvent produits localement, ce qui permet de limiter l'impact environnemental lié au transport et à la conservation des aliments.
Les inconvénients des produits hors saison
Les produits cultivés hors saison sont souvent produits dans des zones géographiques lointaines, ce qui implique un transport long et coûteux. De plus, pour pouvoir être conservés pendant le transport, ces produits doivent être récoltés avant leur pleine maturité, ce qui peut altérer leur saveur et leur teneur en nutriments.
Conclusion
En conclusion, il est important de choisir des fruits et légumes de saison pour bénéficier de tous leurs avantages nutritifs et gustatifs, mais aussi pour limiter l'impact environnemental lié à leur production et leur transport. Les calendriers de saison sont un outil pratique pour connaître les aliments à privilégier tout au long de l'année.
Sources:
- Calendrier des Fruits et légumes de saison - Greenpeace France : www.greenpeace.fr/guetteur/...
- Calendrier de saison - Manger Bouger : www.mangerbouger.fr/manger-...
- Tableau des légumes de saison - WWF France : www.wwf.ch/sites/default/fi...
- Le calendrier des fruits et légumes de saison - BienManger.com : www.bienmanger.com/1C600_Sa...
- Fruits de saison : le calendrier Alex & Alex : www.alexetalex.com/dossiers...
Tableau 4 saisons - Cdiscount
www.cdiscount.com/maison/r-...Les Quatre Saisons (Arcimboldo) - Wikipédia
fr.wikipedia.org/wiki/Les_Q...Maternelle: Les saisons : tableau à double entrée | Math - Pinterest
www.pinterest.com/pin/44001...Les saisons : dates de l'hiver, du printemps, de l'été, de l'automne
www.calendrier.best/dates-s...L'arrivée des saisons est une chose merveilleuse à voir! Avec chaque saison, nous pouvons voir le monde changer et s'adapter à la nouvelle atmosphère. En automne, les arbres deviennent de plus en plus vifs et les couleurs se mélangent pour nous offrir un magnifique tableau. Les feuilles changent de couleur, les fleurs se fanent et les températures deviennent plus fraîches.
Lorsque l'automne arrivera, profitez du temps et recevez la même magie que la nature. Sortez, promenez-vous et profitez du tableau autour de vous. Régalez-vous d'une tasse de thé chaud et d'une couverture épaisse et profitez de la paix et de la tranquillité de la saison.
Pendant l'automne, je ne peux pas m'empêcher de profiter de mon temps à l'extérieur. J'adore me promener dans les jardins ou les parcs pour admirer les magnifiques couleurs et la pureté de la nature. La sensation de fraîcheur sur mon visage me comble et me donne la paix intérieure que je recherche. C'est vraiment un sentiment miraculeux et magique.
Source : Le Vadrouilleur Urbain
Source : ContemPoranéités de l’Art
Source : le blog de guy